从农业经营向食品经营的几点思考 -凯发app平台

石羊集团发展20多年以来，已经经历了两个发展阶段。第一阶段：1992年-2002年，可称为规模发展期。确立专业化发展模式，通过规模化扩张，完成原始积累，市场布局从区县进入省内，延伸到西部地区。第二阶段：2003年-2012年，产业链整合期。依托专业化经营，通过多元化投资，整合上下游产业链资源，形成石羊核心业务全产业链运作模式；依据“小王战略”，逐步区域市场做大做强。展望未来十年，集团确立了食品发展的战略方向，将由农业领域向食品、终端领域转型，聚焦消费市场，以消费者行为为导向，向消费者提供安全、健康、便捷的食品及优质服务。如何转型，以下为几点粗浅思考，抛砖引玉。
 一、依托产业链优势，形成核心产品系列。结合农牧、油脂两大产业养殖、加工资源优势，以石羊安心肉（猪肉）、食用油为核心产品；结合米、面、蛋、蔬菜、酒等资源整合类产品，并整合地方特色产品（核桃、大枣、干果等），形成石羊食品产品体系，向目标客户群提供食品消费一揽子凯发app平台的解决方案。
 二、以消费者为中心进行所有经营活动。实现从规模经营到产品经营再到消费者为中心经营的全面转型。研究终端消费群体消费心理和行为方式，设计、研发、生产消费者真正需要的食品产品，满足各类终端消费者差异化、多样化食品消费需求；加强消费者互动、加强食品品牌建设和宣传，提升石羊食品在消费市场的销量和品牌知名度。
 三、搭建食品平台，提供食品一揽子凯发app平台的解决方案。发挥石羊产业链优势，结合核心产品——肉类（猪肉、鸡肉）、油品优势，整合相关产品，形成面向消费者的一揽子食品凯发app平台的解决方案。针对团体消费群体，利用石羊上下游的供应商、客户群、渠道等资源，搭建统一的食品供应平台，整合各类产品（自有产品或整合其他公司），向团体消费群体提供一揽子食品凯发app平台的解决方案。最大限度降低中间环节成本，实现从厂家到团体客户的一站式服务。
 四、线上线下双管齐下，o2o强促市场占有。紧贴互联网时代，研究消费者网上购物习惯，针对中高端城市家庭消费群体，前期依托成熟电子商务平台（淘宝、天猫、京东等）加盟建立网络销售渠道，建立专业的网络销售团队，进行网络营销宣传和推广。在前期模式总结成熟基础上，后期自建石羊食品网络营销平台，建立健全网络营销队伍，补充完善仓储、物流配送、客服、售后等环节力量。强化线上宣传、营销、消费者互动与线下传统渠道的结合，互为补充，互相促进。
 五、差异化竞争策略。在终端产品开发、销售等方面的竞争，要深入研究消费者差异化需求，推出差异化的产品和消费体验，提升石羊食品整体品牌形象和市场占有率。
 六、关注科研，确保食品安全。加强与科研院所等食品研究机构合作，促进生产力突破和科技转换，整合、包装一批新、好食品项目，完善大食品品类结构。积极跟踪、关注和选择一批适合自身大食品发展的国际领先技术予以应用，提升市场竞争力。例如微胶囊、高温无菌包装技术、高效浓缩技术等。加强在食品安全方面的全过程控制，稳步实现食品全程可追溯系统，确保消费者购买的每一个产品都可以追根溯源。
  以上为几点粗浅思考，此外，在战略方向确定的同时，需要转变经营方式和组织方式；梳理产供销关系，实现产供销分离，成立专门的食品营销部门，立足市场，研究消费者，不断依据市场和消费者需求变化来调整经营思路，推陈出新，提升服务质量。只有全盘考虑，多管齐下，才能确保石羊集团第三个十年的食品战略稳步实现。